Crema fría de remolacha y yogur
Foodie Orc @foodie_orc
Similar al borsch frío, puede ser una alternativa a un gazpacho.
Crema fría de remolacha y yogur
Similar al borsch frío, puede ser una alternativa a un gazpacho.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a cocer el huevo
- 2
Poner en el vaso de la batidora la remolacha, el yogur, el pepino (pelado), el ajo, la menta, el zumo de limón, el agua, la pimienta y la sal
- 3
Triturar todo hasta obtener una crema homogénea. Añadir más agua si deseamos una textura más líquida. Reservar en nevera
- 4
Picar en cubitos el pepino y el huevo duro para los toppings. Reservar en nevera
- 5
En el momento de servir, verter la crema en cuencos individuales y añadir por encima los toppings (el pepino picado y el huevo duro picado)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Foodie Orc le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Tengo un interés especial en la alimentación saludable. Esto queda reflejado en mi recetario, que también incluye algunas preparaciones más pensadas para un consumo esporádico.Aunque predomina la dieta mediterránea, también preparo muchos platos de otros lugares del mundo, como Tailandia, México o Japón.A veces las cantidades en mis recetas dan para muchas raciones, con la idea de congelar una parte. Puedes ajustarlas fácilmente según tus necesidades. ¡Pregúntame cualquier duda que te surja!
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