Mojamos la rebanada de pan con un chorrito del vino blanco

A continuación en un bol ponemos la carne con el huevo, una cucharadita de ajo en polvo, una de perejil, media de comino y una de sal. Seguidamente añadimos el pan y mezclamos bien los ingredientes.

Hacemos las bolitas y una vez hechas añadimos aceite de oliva en una sartén y freímos unos 3 minutos hasta que se doren por fuera.

Cortamos las verduras y los ajos picados. En la misma sartén añadimos el ajo y la cebolla, sal y una pizca de pimienta

Incorporamos las verduras y dejamos.cocinar unos 10 minutos

Seguidamente ponemos las albóndigas y el caldo de pollo. Dejamos cocinar 20 minutos

Una vez listo espolvoreamos con perejil y a disfrutar!