Budín de banana y cacao. Súper esponjoso

Name: Budín de banana y cacao. Súper esponjoso
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas harina leudante; 1 cucharadita polvo de hornear (si, aunque usé harina leudante); 1/2 taza cacao o chocolate en polvo; 1/2 taza azúcar; 1/2 taza aceite; 2 huevos; 1 chorrito esencia de vainilla; 1 banana grande (o dos pequeñas) bien maduras

Nico @nico_vazquez

Mendoza, Argentina.

Para usar esas bananas que llevan en la heladera ya un tiempito... 🍌

Budín de banana y cacao. Súper esponjoso

Nico @nico_vazquez

Mendoza, Argentina.

Para usar esas bananas que llevan en la heladera ya un tiempito... 🍌

Guardada

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Ingredientes

40min

4 raciones

2 tazasharina leudante
1 cucharaditapolvo de hornear (si, aunque usé harina leudante)
1/2 tazacacao o chocolate en polvo
1/2 tazaazúcar
1/2 tazaaceite
2huevos
Un chorrito de leche
1 chorritoesencia de vainilla
1banana grande (o dos pequeñas) bien maduras

Guardada

Paso a paso

40min

1

Precalentar el horno.
2

Pisar bien la banana y reservar.
3

Mezclar los huevos y el azúcar.
4

Agregar el aceite y la esencia de vainilla.
5

Aparte mezclar la harina, el polvo de hornear y el cacao o chocolate.
6

Incorporar los secos (la mezcla de harina, polvo de hornear y cacao) a los líquidos y mezclar bien. Agregar de a poco el chorrito de leche.
7

Verter en un molde previamente enmantecado y enharinado y mandar al horno.
8

Depende el tamaño del molde y/o la potencia del horno dejar entre 20 y 40 minutos. Importante ir revisando(después de los 20/25 min) que no se queme, ni que esté crudo.
9

Dejar enfriar un poco y desmoldar.