Preparar tu molde (enharinar o usar Pan para pan). En un bowl de buen tamaño, triturar las bananas hasta formar una papilla o puré. NOTA: Si son muy pequeñas las bananas, puedes usar 4 o 5.

Añadir el azúcar, huevos, mantequilla (no caliente), vainilla y mezclar todo muy bien. NOTA: Si eres de las que le gusta lo dulce; puedes utilizar 1 taza de azúcar. Pero si eres como yo; con media taza está perfecto. Recuerda que las bananas entre más maduras, más dulces son.

Mezclar suavemente pero evita batir mucho (todo es a mano), para no afectar la textura del pan. Creeme que queda esponjoso y muy suave. TIP: Si quieres agregarle algo extra como pasitas, nueces o chispas de chocolate o lo que se te antoje; aquí es donde lo agregas.

Vierte la mezcla en tu molde, da unos leves golpecitos, para qué? Me gusta hacerlo. 🤭 Hornear por 40 minutos o hacer la prueba del palillo. Recuerda que depende de tu horno. Y si lo quieres más doradito, también depende de ti.

Pasado el tiempo, sacar, dejar enfriar y lo puedes dejar a temperatura ambiente o en mi caso, mételo al refrigerador porque acá es muy caliente y creeme, no afecta su sabor ni textura, se mantiene suavecito.