Ensalada de arroz tricolor con manzana y pavo
La primera ensalada de arroz del verano es un poco de aprovechamiento, o mejor dicho, de limpieza de nevera.
Quiero ir acabando con lo que hay en casa antes de hacer el traslado al apartamento, y así no comprar aquí nada más que lo imprescindible, y llevarme lo menos posible.
Ha quedado una ensalada muy completa, fresca, saludable y riquísima.
Ensalada de arroz tricolor con manzana y pavo
La primera ensalada de arroz del verano es un poco de aprovechamiento, o mejor dicho, de limpieza de nevera.
Quiero ir acabando con lo que hay en casa antes de hacer el traslado al apartamento, y así no comprar aquí nada más que lo imprescindible, y llevarme lo menos posible.
Ha quedado una ensalada muy completa, fresca, saludable y riquísima.
Paso a paso
- 1
Cocer el arroz en agua y sal según indicaciones del fabricante. Enjuagar, escurrir y poner en una ensaladera.
- 2
Poner en el biberón de salsas el aceite, mostaza, agave, y un pellizco de sal, y agitar enérgicamente para que se integren.
- 3
Pelar la zanahoria y cortar finamente en media luna. Lavar los rabanitos y cortar en media luna. Lavar la manzana, descorazonar y trocear. Cortar en dados el pavo.
- 4
Añadir todo a la ensaladera, mezclar bien, espolvorear con perejil, regar con el aliño, tapar con film, y meter a la nevera hasta el momento de servir.
- 5
Bon profit !!!
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