Para comenzar deberás hacer la masa de tu pizza. Comienza por diluir la levadura en un poco de agua, luego incorpora el aceite. En un recipiente mezcla la sal y la harina, abre un hueco en el medio y vierte el agua con la levadura y el aceite. Remueve todo con una cuchara de madera hasta que los ingredientes estén integrados

Saca la masa del recipiente y colócala en una superficie plana (una mesa o encimera) que esté limpia y previamente cubierta con un poco de harina. Amasa hasta que obtengas una masa completamente lisa, elástica y manejable, lo que puede demorar entre 5 y 10 minutos. Coloca nuevamente la masa en un recipiente, cúbrela de harina y déjala reposar hasta que duplique su tamaño, lo que puede demorar 1 hora. Lo ideal es que la masa repose en una zona libre de viento o por ejemplo dentro del microondas

Cuando la masa para hacer la pizza sin horno esté lista deberás proceder a estirarla en una superficie limpia y previamente enharinada. Dale la forma de la sartén que usarás sin excederte en el tamaño, luego pasa la masa a la sartén que usarás.
También puedes estirar la masa directamente en la sartén en la que la cocinarás

Enciende el fuego a media potencia, es importante que la pizza sin horno se cocine lentamente, de lo contrario se quemará por debajo quedando cruda por encima. Añade todos los ingredientes y después tapa muy bien, permitiendo que el calor y el vapor cocinen la masa por encima.

Deja cocinar durante cerca de 30 minutos, pero revisa al menos un par de veces el estado de la base para asegurarte de que no se queme. La pizza sin horno queda crujiente y deliciosa, sin embargo por encima no se dora pues en este método de cocción no tenemos grill. De igual modo el resultado es exquisito, permitiendonos disfrutar de una comida excelente sin la necesidad de hornear