Budín marmolado, receta que no falla

Name: Budín marmolado, receta que no falla
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 80 g manteca; 80 ml aceite; 160 de azúcar(yo usé rubio pero también he hecho con azúcar blanca y queda igual); 3 huevos •30 g de cacao; 30 g cacao amargo; 80 ml café

Pilar Arreyes. @funnycookgg

Es una receta que hago siempre y queda muy bien , las medidas son para una budinera chica

Budín marmolado, receta que no falla

Pilar Arreyes. @funnycookgg

Es una receta que hago siempre y queda muy bien , las medidas son para una budinera chica

Guardada

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Ingredientes

1 h aprox

6 raciones

80 gmanteca
80 mlaceite
160de azúcar(yo usé rubio pero también he hecho con azúcar blanca y queda igual)
3huevos •30 g de cacao
30 gcacao amargo
80 mlcafé

Guardada

Paso a paso

1 h aprox

1

Batido inicial:
En un bowl, mezclar la manteca pomada con el aceite, el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla cremosa.
2

Agregar los huevos:
Incorporar los huevos de a uno, batiendo bien después de cada adición.
3

. Incorporar los secos y la leche:
Tamizar la harina en dos partes e ir agregándola de forma intercalada con la leche, comenzando y terminando con la harina.
4

. Preparar el cacao con café:
Diluir el cacao amargo con el café previamente preparado (puede ser caliente o a temperatura ambiente).
5

Dividir la mezcla:
Separar la mezcla en dos partes iguales. A una de ellas agregarle el cacao con café diluido y mezclar bien.