Tronco de chocolate con fresas y nata
https://www.youtube.com/watch?v=06dBNk-aF_E
Bizcocho con cacao en polvo, enrollado, relleno de nata montada y tropezones de fresas.
Tronco de chocolate con fresas y nata
https://www.youtube.com/watch?v=06dBNk-aF_E
Bizcocho con cacao en polvo, enrollado, relleno de nata montada y tropezones de fresas.
Paso a paso
- 1
Batimos los huevos con 50 g de azúcar. Tamizamos la harina, el cacao en polvo y la levadura en polvo. Lo añadimos a los huevos y batimos de nuevo.
- 2
Ponemos en una bandeja con papel para horno de unos 30x20cm. Lo metemos en el horno a 170ºC unos 15 a 20 minutos.
- 3
Quitamos las hojitas a las fresas y las lavamos. Las troceamos a cachitos pequeños. Las dejamos en un escurridor y le echamos 2 cucharadas de azucar.
- 4
Montamos la nata con 35 g de azúcar.
- 5
Sacamos el bizcocho del horno, lo quitamos de la bandeja y despegamos el papel con cuidado.
- 6
Ponemos una capa gruesa de nata sobre el bizcocho y sobre la nata los trozos de fresas. Decoramos con azúcar glass. Puedes visitar mi blog para ver todos los pasos con imágenes.
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