Lava y corta las fresas en mitades o cuartos, según el tamaño.

Colócalas en un bol y espolvorea el azúcar por encima.

Añade el vinagre y mezcla suavemente para que todo se impregne.

Deja reposar en la nevera durante 30 minutos a 1 hora. El vinagre y el azúcar crearán un almíbar natural.

✅ Sugerencias:

Sirve solas o acompañadas de helado de vainilla, queso mascarpone, o una base de bizcocho.

Si usas vinagre balsámico añejo, el sabor será más dulce y redondo.

Para una versión más gourmet, reduce el vinagre balsámico con un poco de azúcar hasta que espese y úsalo como sirope.