Poner a hervir el agua y cocinar la pasta según instrucciones del paquete.

Mientras se cocina la pasta, tostar las almendras. Una vez tibias, trocear a gusto.

En una sartén derretir la manteca con el queso deshecho. La manteca que estoy usando es mi favorita de las industriales (cuyo nombre de la marca está formado por la primera sílaba de dos provincias argentinas). ♥️

Cuando la pasta esté "al dente", colarla y pasar a la sartén donde está la crema. Mezclar bien. Servir y espolvorear las almendras picadas.

Estos fideos son de Albania 🤌🏼 y me parecen riquísimos, además de bonitos! Casi 12.000 kilómetros de huella de carbono, pero estaban de oferta al mismo precio que los 100% candeal nacionales, y no me iba a perder de probarlos. Mapa imagen fuente Wikipedia.