Ponemos el filet hervido, las zanahorias hervidas y el contenido de una lata de tomate cubeteado en una cacerola mediana, agregaremos agua llenando la cacerola hasta la mitad y con el minipimer mixaremos todo

Agregaremos los calditos y el bicarbonatoy pondremos a hervir la salsa se le puede agregar laurel pero yo preferí privilegiar el delicado sabor del pollo qué está escondido entre los tomates y las zanahorias

Esta salsa sirve para todo tipo de pasta pero yo la use para preparar polenta cuando ya hirvieron agregar medio paquete de polenta rápida y revolver para que no se formen grumos

En uno o dos minutos ya estará lista cortaremos 100 gr de queso de máquina en tiritas lo revolvemos bien

Cuando el queso se integró servimos la polenta le agregamos un chorro de crema lo mezclamos bien hasta que la crema esté totalmente unida a la preparación y podemos espolvorearle queso rallado

Es un plato ideal para los días fríos