Lomo ajillo adobado

Name: Lomo ajillo adobado
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 filetes cinta de lomo fresca 🐷; 4 dientes ajo 🧄; 1/2 cucharada Sal 🧂; 1 cucharada Orégano 🌿; 1/2 cucharada Pimentón dulce 🌶️; 150 ml vino blanco 🍷; Aceite para freír 🫒; Patatas (opcional)

Miguel @MaikelVelask

Madrid. España

Lomo ajillo adobado

Guardada

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Ingredientes

20 min

2 raciones

8filetes cinta de lomo fresca 🐷
4 dientesajo 🧄
1/2 cucharadaSal 🧂
1 cucharadaOrégano 🌿
1/2 cucharadaPimentón dulce 🌶️
150 mlvino blanco 🍷
Aceite para freír 🫒
Patatas (opcional)

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Sellar los filetes de cinta de lomo en una sartén
2

Cuando ya no tengan aspecto de crudo le añadimos la sal, el ajo cortado muy finito, el orégano y el pimentón
3

Cocinamos durante cinco minutos y añadimos el vino blanco dejando reducir a fuego medio bajo 15 minutos.
4

Si freímos unas patatas para acompañar esta receta le quedan de maravilla.