Precalentar el horno a temperatura media- alta.

Limpiar el zapallo (sacarle las semillas y la pulpa) cortarlo a la mitad y ponerlo a cocinar hasta que se ablande.

Mientras el zapallo se cocina, en un bowl ponemos la harina, la sal y el polvo para hornear, y mezclamos.

A la mezcla anterior le agregamos el aceite e integramos. Después le vamos a ir agregando de a poco el agua tibia hasta que la masa se unifique, que no quede muy seca ni muy húmeda. 💡 RECOMENDACIÓN 💡: yo le agregué de a poco el agua, 50 mly revolvi hasta formar la masa.

Cuando ya tengas la masa hecha, esparcimos harina en una superficie y estiramos la masa. La amasamos (tratando de que tome forma circular) hasta que quede un poco más grande que el molde que vamos a usar.

Aceitamos el molde y ponemos la masa dentro. La acomodamos como se muestra en la imagen de abajo, tratamos de que el borde quede de la misma altura en todas partes (yo le deje el borde de la masa con 3 cm de altura) y pinchamos.

Por otro lado, cuando el zapallo ya esté blando, lo sacamos del agua y dejamos enfriar.

Incorporamos la mezcla anterior al molde donde está la masa, acomodamos con una espátula y le esparcimos las semillas de girasol arriba.

Cocinamos 57 minutos de abajo aproximadamente o hasta que esté tome un color tostado y 21 minutos de arriba a temperatura media- alta. Dejamos enfriar un rato y ¡A disfrutar!