Budín de limón fácil sin TACC

Name: Budín de limón fácil sin TACC
Yield: 15 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3 huevos; 150 gr azúcar; 1 cucharadita colmada de polvo leudante (hornex, Royal, etc); 300 gr harina mezcla (yo hago la mía con 100 gr de leche en polvo, 100 gr de harina de mandioca y 100 gr de almidón de maíz; Ralladura de 1 limón; jugo de 1 limón; 100 ml aceite

Viviana Inza @Vivinza

Montevideo

Queda súper esponjoso, rinde muchísimo y es delicioso.

Budín de limón fácil sin TACC

Viviana Inza @Vivinza

Montevideo

Queda súper esponjoso, rinde muchísimo y es delicioso.

Guardada

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Ingredientes

15 raciones

3huevos
150 grazúcar
1 cucharaditacolmada de polvo leudante (hornex, Royal, etc)
300 grharina mezcla (yo hago la mía con 100 gr de leche en polvo, 100 gr de harina de mandioca y 100 gr de almidón de maíz
Ralladura de 1 limón
jugo de 1 limón
100 mlaceite

Guardada

Paso a paso

1

Bato los huevos con el azúcar, que quede bien esponjoso como si fuera un bizcochuelo
2

Una vez batido le agrego el aceite e integro
3

Luego agrego la pre mezcla de a poco siempre con movimientos envolventes
4

Queda una masa chiclosa
5

Aceite y enharine una budinera mientras precaliento el horno a 190 C•
6

Al horno por 40 minutos aprox a horno bajo (190)
7

La prueba del palito si sale seco esta pronto, le hice un glasé con un poco de azúcar impalpable y limón, quedó espectacular !