Manjar blanco peruano ❤️
El manjar blanco peruano se hace de pura leche , en mi caso esta receta es para poder usarla en cualquier preparación como alfajores , suspiro limeño , guargueros etc
Manjar blanco peruano ❤️
El manjar blanco peruano se hace de pura leche , en mi caso esta receta es para poder usarla en cualquier preparación como alfajores , suspiro limeño , guargueros etc
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla de fondo grueso y de preferencia de acero o cobre, colocar las 6 latas de leche evaporada y las 3 de leche 🥛 condensada
- 2
A fuego medio llevar a ebullición
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Agregar la vainilla, canela, el clavo y el azúcar rubia
- 4
Dejar hervir por 20 minutos y revolver constantemente retirar a los 20 minutos la canela y el clavo, una vez que comienza a hervir, bajar el fuego al mínimo y mover por 30 minutos más.
- 5
No dejar de mover y tener mucho cuidado que si dejas de mover empieza a saltar y las quemaduras de dulce son las peores 🚑
- 6
Te vas a dar cuenta que la textura va cambiando se va poniendo espeso y tenemos que tener en cuenta que una vez que enfríe se volverá más espeso debe quedar en este punto. Mirar video
- 7
Yo lo usé para rellenar unos alfajores. 🤩
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