Φιλέτο κοτόπουλου με μουστάρδα και τυρί κρέμα

Name: Φιλέτο κοτόπουλου με μουστάρδα και τυρί κρέμα
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. φιλέτο κοτόπουλου από μπούτι; 6 κ.σ. ελαιόλαδο (4+2); 4 κ.σ. μουστάρδα (2+2); 1/2 κ.σ. ρίγανη; 2 κ.σ. λεμόνι; 1/2 κύβο κότας ή λαχανικών; Αλάτι, πιπέρι; 3 κ.σ. φρέσκο βούτυρο; 1 γεμάτη κουταλιά τυρί κρέμα

Areti 🍬 @Areti

Άγιος Στέφανος Αττικής

Φοβερή γεύση εύκολα και γρήγορα. Ιδανικό για διακοπές, αφού χρειάζεται μόνο ένα τηγάνι για το κοτόπουλο και ένα κατσαρολάκι για το ρύζι. #Ημερολόγιο2026

Δες περισσότερα

Φιλέτο κοτόπουλου με μουστάρδα και τυρί κρέμα

Areti 🍬 @Areti

Άγιος Στέφανος Αττικής

Υλικά

2 μερίδες

500 γρ.φιλέτο κοτόπουλου από μπούτι
6 κ.σ.ελαιόλαδο (4+2)
4 κ.σ.μουστάρδα (2+2)
1/2 κ.σ.ρίγανη
2 κ.σ.λεμόνι
1/2 κύβοκότας ή λαχανικών
Αλάτι, πιπέρι
3 κ.σ.φρέσκο βούτυρο
1 γεμάτη κουταλιάτυρί κρέμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σ' ένα βαθύ πιάτο ανακατεύουμε 4 κ.σ. ελαιόλαδο, 2 κ.σ. μουστάρδα, 1/2 κ.σ. ρίγανη, 2 κ.σ. λεμόνι, αλάτι, πιπέρι και μισό κύβο τριμμένο.
2

Σ'αυτό το μείγμα προσθέτουμε το κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια και ανακατεύουμε να πάει παντού.
3

Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε το συνοδευτικό ρύζι.

Ρύζι ατμού
4

Ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά 2 κ.σ. ελαιόλαδο και μόλις κάψει καλά, ρίχνουμε το κοτόπουλο μαζί με την μαρινάδα του. Όταν πάρει χρώμα από την μία, το γυρίζουμε. Μετά από 2', προσθέτουμε λίγο νερό και χαμηλώνουμε την φωτιά. Σκεπάζουμε με καπάκι και το αφήνουμε να ψηθεί.
5

Όταν βεβαιωθουμε ότι το κοτόπουλο έχει βράσει σωστά, ρίχνουμε 2 κ.σ. μουστάρδα και ανακατεύουμε απαλά. Δυναμώνουμε την φωτιά να βράσει δυνατά και ρίχνουμε το βούτυρο σε κομματάκια. Ανακατεύουμε με ξύλινη ή πλαστική κουτάλα μέχρι να πήξει ελαφρά, και τότε προσθέτουμε το τυρί κρέμα. Αν χρειάζεται περισσότερο πήξιμο η σάλτσα, το αφήνουμε να βράσει για λίγο ακόμα.
6

Σερβίρουμε με το ρύζι και απολαμβάνουμε!