Sopa de nopalitos con huevo

Name: Sopa de nopalitos con huevo
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 tazas nopalitos cocidos y picados en tiritas; 1 litro caldo de huesos(mi favorito) o caldo de pollo; 1 barrita mantequilla (yo de Aguascalientes) de 90 gr; 2 huevos; 1/2 kilo jitomate picado; 2 chiles poblanos cortados en tiritas o chile pimiento morón rojo o verde (yo poblano); al gusto Ajo y cebolla picados; al gusto Sal

lucry @Socorrito2

León de los Aldama, Guanajuato, México

Esta sopa es de mis favoritas por ser sustituto de ensalada las cuales no me hacen feliz🙃 #SoloConCuchara

Sopa de nopalitos con huevo

lucry @Socorrito2

León de los Aldama, Guanajuato, México

Esta sopa es de mis favoritas por ser sustituto de ensalada las cuales no me hacen feliz🙃 #SoloConCuchara

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Ingredientes

45 min

2 tazasnopalitos cocidos y picados en tiritas
1 litrocaldo de huesos(mi favorito) o caldo de pollo
1 barritamantequilla (yo de Aguascalientes) de 90 gr
2huevos
1/2 kilojitomate picado
2chiles poblanos cortados en tiritas o chile pimiento morón rojo o verde (yo poblano)
al gustoAjo y cebolla picados
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Se calienta la mantequilla en una olla profunda para sopa y se sofríen la cebolla, el ajo, el jitomate y las rajas de chile poblano hasta que suavicen.
2

Se le agrega el caldo y los nopalitos
3

Se agrega sal y se comprueba
4

Se baten los huevos ligeramente
5

Cuando comiencen a hervir las verduras se le agrega los huevos batidos pasados por un colador.
6

La sopa debe estar caldosa.
7

Se hierve por 3 min más a fuego bajo.
8

Se sirve caliente.