Tapa de nalga a la cacerola
anidominguezcordoba @anidominguezcordoba
#delantalcookpad2025
#semana21
🍖Carnes a la olla
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cacerola dorar en el aceite la carne muy bien de todos lados.
- 2
Agregar la cebolla, la zanahoria y el ají cortados en tiras. Incorporar el ajo picado
- 3
Agregamos el caldo y los condimentos y tapamos. Dejamos cocinar aprox 45 minutos y damos vuelta. Cocinamos otra media hora.
- 4
Para el puré: lavamos las papas, las pelamos, cortamos en trocitos y las hervimos en agua con 1 c de caldo casero concentrado hasta que estén tiernas. Drenamos el caldo, pisamos las papas, agregamos la manteca, la leche, la nuez moscada y la sal.
- 5
Una vez cocida la carne la cortamos en rodajas, servimos dos en cada plato sobre un lecho redondo de puré de papas y coronamos con las verduras.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A anidominguezcordoba le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Vivo en Buenos Aires, Argentina. Me gusta cocinar y agasajar a mis seres queridos con platos abundantes.
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