Spaghetti alle vongole (receta italiana)
Es una receta italiana que me encantó en su día y de vez en cuando la pongo en marcha. He querido compartirla con ustedes y que me digáis qué tal os parece.
Spaghetti alle vongole (receta italiana)
Es una receta italiana que me encantó en su día y de vez en cuando la pongo en marcha. He querido compartirla con ustedes y que me digáis qué tal os parece.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sofríe con aceite los ajos y cebolla.
- 2
Añade perejil y una guindilla que después quitarás antes de servir. Mientras echa las almejas en agua con sal (yo les he quitado la cáscara)
- 3
En una olla pon 10 minutos a cocer los spaghetti (Spaghetti al dente)
- 4
Escurre los spaghettis y apártalos.
- 5
Cocer las almejas en vino blanco junto a los ajos, la cebolla y el perejil hasta que estén echas y quede una salsa consistente.
- 6
Opcional: puedes añadir tomate triturado. (Una o dos cucharadas)
- 7
Reduce hasta que quede una salsa consistente.
- 8
Aparta todo en un bol para servir en mesa, poniendo un corcho ya que va a estar bastante caliente.
- 9
Disfrutad de la comida y emplatadla al gusto como si fuerais invitados especiales o para los vuestros. 🍽️🍝
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