Muffins de limón con chispas de chocolate o frambuesa
Con mi esposo disfrutamos salir a tomar un café latte con muffin de frambuesa, y quería probar como quedaría hecho en casa, así que puse manos a la obra y disfrutar con la familia completa.
Pero no sé compara salir tomar cafecito con unos muffins solitos los dos!
Muffins de limón con chispas de chocolate o frambuesa
Con mi esposo disfrutamos salir a tomar un café latte con muffin de frambuesa, y quería probar como quedaría hecho en casa, así que puse manos a la obra y disfrutar con la familia completa.
Pero no sé compara salir tomar cafecito con unos muffins solitos los dos!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bolws bate a velocidad alta los huevos enteros con el azúcar (5 a 10 min), hasta que quede una mezcla blanca como mayonesa, baja la velocidad e incorpora el aceite lentamente, luego la leche, la esencia de Vainilla y la ralladura de limón y deja de batir.
- 2
Mezcla la harina cernida y el polvo de Hornear e incorpora a la mezcla líquida con movimientos envolventes, con una espátula o espumador.
- 3
Coloca las cápsulas de papel en molde de muffin o quequitos, agregar la mezcla en 3/4 parte.
- 4
Luego agrega las chispas de chocolates o frambuesas y migas (harina, azúcar y mantequilla derretida)
- 5
Llevar al horno precalentado 180⁰ y hornear entre 20 a 25 minutos.
- 6
A disfrutar con la familia!
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