Separa las yemas de las claras (reserva) en un bowl coloca las yemas, la mitad del azúcar glass y bate (reserva).

En un bowl agrega la crema para batir y bate hasta que quede en picos (reserva).

En otro bowl agrega el queso crema cortado en trozos, bate hasta que se acreme (reserva).

En un bowl coloca las claras, el resto de azúcar glass y bate hasta llegar a punto turrón.

En un bowl grande incorpora de forma envolvente la mezcla 3 (queso) con la mezcla 1 (yemas) de manera homogénea, enseguida agrega la mezcla 4 (claras) y 2 caballitos de kahlua y sigue incorporando de forma envolvente por último agrega la mezcla 2 (crema para batir) termina de incorporar, reserva

En un recipiente agrega el café expresso, 2 caballitos de kahlua y la vainilla, revuelve para que se integren los ingredientes, ahora ve remojando una por una las galletas y coloca una capa de las mismas en un refractario de vidrio, enseguida agrega una capa de la crema preparada que se reservo y espolvorea una capa de cacao, continúa así hasta terminar la preparación.

Refrigera al menos 12 hrs antes de consumir.