Chop suey de vegetales/verduras

Name: Chop suey de vegetales/verduras
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 zanahorias; 1 pimentón; 1/2 cebolla; 2 ramas Apio/Celery; 1-2 Cebollín depende del tamaño; Aceite de oliva; Sal; Salsa de soya; 1/2 Repollo pequeño

Rognela Carpio @CookRog

Improvisación con lo que tenía en la nevera en ese momento.
Sirve como ensalada o acompañante a tus comidas o simplemente comer solo, depende de gustos.

Chop suey de vegetales/verduras

Rognela Carpio @CookRog

Improvisación con lo que tenía en la nevera en ese momento.
Sirve como ensalada o acompañante a tus comidas o simplemente comer solo, depende de gustos.

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Ingredientes

30 mints

4 raciones

2zanahorias
1pimentón
1/2cebolla
2 ramasApio/Celery
1-2Cebollín depende del tamaño
Aceite de oliva
Sal
Salsa de soya
1/2Repollo pequeño

Guardada

Paso a paso

30 mints

1

Picar los ingredientes en tiras o trozos de tu preferencia
2

En un sartén con aceite de oliva bien caliente, sofreír los ingredientes anteriores de 1 a 2 minutos.
3

Luego añadir sal y la salsa de soya al gusto (dependiendo que tan salado te guste), cocinar por 3-4 minutos más a fuego alto y luego retirar.
4

Servir como gustes. Yo lo acompañé con arroz y cerdo.