Lemon curd 🍋

Name: Lemon curd 🍋
Yield: 1 tarta de 22 cm de diámetro.
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr manteca; 120 gr azúcar; 100 ml jugo de limón 🍋 🍋; 3 yemas y 1 huevo

Rocio Paez @Rocio_Paez

Córdoba, Argentina

Crema de limón ideal para lemon pie, relleno de tortas, cobertura para cupcakes o toppings de crumble cookies.
De consistencia súper firme.

Lemon curd 🍋

Rocio Paez @Rocio_Paez

Córdoba, Argentina

Crema de limón ideal para lemon pie, relleno de tortas, cobertura para cupcakes o toppings de crumble cookies.
De consistencia súper firme.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

1 tarta de 22 cm de diámetro.

100 grmanteca
120 grazúcar
100 mljugo de limón 🍋 🍋
3yemas y 1 huevo

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Llevar todos los ingredientes a una ollita a fuego bajo y revolver constantemente.
2

Cocinar unos minutos hasta que al pasar el dedo por la cuchara la preparación no se vuelva unir.
3

Pasar a un recipiente y cubrir con film al contacto, una vez frío llevar a la heladera hasta usar. Mejor de un día para el otro