Pollo en Salsa y Queso Crema

Name: Pollo en Salsa y Queso Crema
Yield: 4 porciones
Cuisine: cubanas
Ingredients: 4 piezas Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 2 cucharadas Aceite de oliva; 1 pieza Cebolla mediana, picada finamente; 2 dientes Ajo, picado; 200 g Queso crema; 1 taza Caldo de pollo; 1/2 taza Leche o crema líquida; 1/2 taza Queso rallado (opcional); al gusto Perejil fresco picado

Elizabeth Vasconcelos @lilocook

Pollo en Salsa y Queso Crema

Elizabeth Vasconcelos @lilocook

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Ingredientes

4 porciones

4 piezasPechugas de pollo deshuesadas y sin piel
al gustoSal
al gustoPimienta
2 cucharadasAceite de oliva
1 piezaCebolla mediana, picada finamente
2 dientesAjo, picado
200 gQueso crema
1 tazaCaldo de pollo
1/2 tazaLeche o crema líquida
1/2 tazaQueso rallado (opcional)
al gustoPerejil fresco picado

Guardada

Paso a paso

1

Sazona las pechugas con sal y pimienta.
2

Calienta el aceite y dora el pollo a fuego fuerte 5-7 minutos por lado. Reserva.
3

En la misma sartén, sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
4

Añade el ajo y cocina 1 minuto más.
5

Incorpora el queso crema y mezcla hasta que se derrita.
6

Agrega el caldo y la leche o crema, removiendo hasta obtener una salsa homogénea.
7

Si deseas, añade el queso rallado y cocina hasta que se derrita.
8

Regresa el pollo a la sartén, cubre con la salsa y cocina 5 minutos a fuego bajo.
9

Sirve caliente, decora con perejil fresco.