En una sartén, paellera o en mi caso un pizzapan grande, calentar y poner un chorrito de aceite. Y cuando esté caliente pondremos las longanizas de pollo (cortadas en 3 trozos por longaniza).

Cuando estén un poco doradas las longanizas, vertemos el bote de tomate con hortalizas y vamos removiendo de vez en cuando y en un par de minutos verter el arroz.

Remover durante 4 o 5 minutos para mezclar el tomate con hortalizas y el arroz. Seguidamente pondremos 1 litro y medio de caldo (he elegido 1 litro de caldo de pollo y 1/2 de caldo de verduras), y remover para repartir el arroz y las longanizas.

Poner el pizzapan o paellera a fuego alto desde que empiece a hervir contamos 5 minutos después de ese tiempo bajar a fuego medio, total de cocción 18 o 20 minutos, 5 minutos antes de apagar, verter los garbanzos (previamente quitado antes el caldo de los garbanzos), y pasado el tiempo apagar y tapar unos minutos con una tapadera, papel de aluminio o paños de cocina.

Una vez pasado ese tiempo, estaría lista para servir 😋.

Que aproveche 😋, a disfrutar 😋😜. A pesar de que esta receta que fue cocinada hace unos años, no deja de ser una receta, rica 😋, rica 😋.