Primeramente prepare todos los ingredientes. En un bowl coloque los huevos, la manteca,

Adicione el azúcar impalpable, la esencia de vainilla y batir hasta integrar los líquidos, en otro bowl cernir la harina junto con el polvo de hornear..

Adicione la harina a los líquidos, hacer un amasado tipo arena con los dedos pero sin amasar.. es solo juntar..

Sale una masa suave y compacta que no se pega por las manos, envolver en un plástico transparente y dejar descansar. luego divida la masa en dos partes.

Untar una forma el tamaño deseado y espolbillar con harina.. luego coloque la masa y empiece a apretar y así la masa va cubriendo el fondo y los bordes del recipiente.. coloque el dulce de guayaba

Esparcir con una cuchara el dulce.. luego estire la otra masa que se reservó y cortelas en tiritas..

Coloca las tiras encima de la masa formando una rejilla luego pincelar con un huevo batido

Llevar al horno precaliente a 180 grados por 20 minutos o hasta que esté bien rosada.. esperar a que esté bien fría para desenformar o cortar.