Precalentar el horno a 180° o temperatura media y enmantecar las fuentes que vayas a usar.

Con una batidora de varillas o un tenedor batí la manteca un poco antes de añadir el azúcar. Añadí el azúcar glacé tamizado y volvé a batir hasta integrar todo.

Añadí el huevo ligeramente batido anteriormente en un recipiente aparte y la ralladura de limón, sigui batiendo hasta integrar todo.

Añadí la harina de trigo y la pizca de sal tamizadas e íntegra con una espátula, pero lo Justo hasta integrar los ingredientes. Poner la masa en un papel film o en un bowl y llevar a la heladera hasta que enfríe por completo.

Una vez fría, pone un papel film en la superficie donde la vayas a amasar y estira la masa de un grosor de 4 mm. Corta las galletas con cortadores redondos, en forma de corazón y flores de 5 cm de diámetro aproximadamente.

Decoralas como más te guste, ¡Y a disfrutar!