آش خرفه

سلامم🙋🏻♀️🌹الهی خانه امیدتون آباد
زندگیتون بر وفق مراد 🙏🪴⚘️
آش مخصوص فصل خرفه هست چون چالش بلغور بود الان پستش کردم ،،البته اگر خرفه فریز شده داشته باشید همه فصول میشه درست کرد😉
✅ خواص گیاه خرفه برای سلامتی
🍃منبع غنی از امگا-3
🍃سرشار از آنتیاکسیدان
🍃غنی از ویتامینها و مواد معدنی
🍃کاهش کلسترول
🍃تقویت دستگاه گوارش
🍃خواص ضد میکروبی
🍃سلامت قلب
🍃کاهش خطر ابتلا به سرطان
🍃مدیریت دیابت
🍃سلامت استخوان
🍃التیام زخم
🔰خرفه حاوی اگزالات است و به دلیل داشتن اگزالات ممکن است موجب بروز سنگ کلیه شود و به همین دلیل توصیه میشود افرادی که مبتلا به سنگ کلیه هستند از مصرف خرفه پرهیز کنند زیرا ممکن است سبب تشدید سنگ کلیه شود.
🔰از دیگر عوارضی که اگزالات میتواند سبب شود جلوگیری از جذب مواد معدنی مانند کلسیم و منیزیم است.
🍀🍀🍀🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴
ممنون از دوست عزیز
@Maman_dogholooha98 🌺❤️
آش خرفه
سلامم🙋🏻♀️🌹الهی خانه امیدتون آباد
زندگیتون بر وفق مراد 🙏🪴⚘️
آش مخصوص فصل خرفه هست چون چالش بلغور بود الان پستش کردم ،،البته اگر خرفه فریز شده داشته باشید همه فصول میشه درست کرد😉
✅ خواص گیاه خرفه برای سلامتی
🍃منبع غنی از امگا-3
🍃سرشار از آنتیاکسیدان
🍃غنی از ویتامینها و مواد معدنی
🍃کاهش کلسترول
🍃تقویت دستگاه گوارش
🍃خواص ضد میکروبی
🍃سلامت قلب
🍃کاهش خطر ابتلا به سرطان
🍃مدیریت دیابت
🍃سلامت استخوان
🍃التیام زخم
🔰خرفه حاوی اگزالات است و به دلیل داشتن اگزالات ممکن است موجب بروز سنگ کلیه شود و به همین دلیل توصیه میشود افرادی که مبتلا به سنگ کلیه هستند از مصرف خرفه پرهیز کنند زیرا ممکن است سبب تشدید سنگ کلیه شود.
🔰از دیگر عوارضی که اگزالات میتواند سبب شود جلوگیری از جذب مواد معدنی مانند کلسیم و منیزیم است.
🍀🍀🍀🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴
ممنون از دوست عزیز
@Maman_dogholooha98 🌺❤️
مراحل تهیه
- 1
نخود را از شب قبل خیس میکنیم.بعد چند بار آب کشی،،میگذاریم نخود بپزه (،چون نخود بافت سفتی داره و به راحتی له و نرم نمیشه من بعد پختن نخود با برنج و بلغور هم میذارم)..بلغور و برنج نیم ساعتی خیس کرده
- 2
حالا نخودرا بهمراه برنج و بلغور و زردچوبه و فلفل و آب میگذاریم تا بپزد.(من آب قلم ریختم)(میتونید همه مواد یکباره داخل زودپز بریزید و بگذارید تا بپزند)
- 3
خرفه را شسته و بعد از اینکه آب آن خارج شد خرد میکنیم.
پیاز را خلالی خرد کرده سرخ میکنیم. در آخر کمی زردچوبه هم میزنیم.
وقتی مواد آش تقریبا پخت، پیاز داغ و سبزی را اضافه کرده نمک هم میزنیم. اجازه میدهیم خوب بپزد. مقداری از پیاز داغ را برای تزئین نگه میداریم. مقداری نعنا داغ هم درست کرده، هم داخل آش بریزیم و هم برای روی آش نگه داریم. - 4
در آخر، کشک را اضافه میکنیم. کشک را با مقدار کمی آب جوش رقیق و اضافه کردم. ۱۰ دقیقه بعد، آش خوشمزه ی ما آماده است.
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر




نظرات (12)