Ponemos a hervir dos cazuelas con agua y sal y cuando arranque a hervir en una ponemos la pasta y en la otra los huevos dejando cocer la pasta unos 8 minutos y los huevos trece. Apartamos y escurrimos los macarrones.

Para el salmorejo picamos los tomates los ponemos en el vaso de la batidora con el diente de ajo la sal y el vinagre y ponemos a batir un minuto aproximadamente, entonces, ponemos el pan troceado y dejamos batir otros dos minutos y entonces vamos poniendo el aceite en dos veces para que emulsione bien lo dejamos dos minutos más y debería estar listo.

En una fuente ponemos la lechuga el tomate el bonito el jamón y los huevos todo picadito aliñamos con aceite vinagre y una pizca de sal ojo lleva jamón y ya el salmorejo lleva. Mezclamos todo bien y ponemos salmorejo al gusto. (Con esos ingredientes sale mucho más)

Entonces ponemos la pasta seguimos mezclando y cuando este emplatamos y el resultado en la foto.