Bizcocho de Arándanos 🫐

Name: Bizcocho de Arándanos 🫐
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 gr Arándanos; 1 cucharada Azúcar; 1 cucharada Harina; 1 unidad Jugo de limón; 40 gr Manteca; 40 gr Azúcar; 50 gr Harina; 4 unidades Huevos; 150 gr Azúcar; 70 gr Aceite; 1 cucharadita Esencia de vainilla; 190 gr Queso crema; 1 pizca Sal; 250 gr Harina leudante

Itxaro @itxaro

Argentina

Perfecto para el té con amigas! 🩵🫖

Bizcocho de Arándanos 🫐

Itxaro @itxaro

Argentina

Perfecto para el té con amigas! 🩵🫖

Guardada

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Ingredientes

Preparación de los arándanos
400 grArándanos
1 cucharadaAzúcar
1 cucharadaHarina
1 unidadJugo de limón
Cubierta
40 grManteca
40 grAzúcar
50 grHarina
Mezcla
4 unidadesHuevos
150 grAzúcar
70 grAceite
1 cucharaditaEsencia de vainilla
190 grQueso crema
1 pizcaSal
250 grHarina leudante

Guardada

Paso a paso

1

Mezcla los arándanos con 1 cda de azúcar, 1 cda de harina y el jugo de limón. Dejar reposar.
2

Para la cubierta, une la manteca fría con 40 gr de azúcar y 50 gr de harina hasta formar migas.
3

Bate los huevos con la azúcar hasta que estén espumosos.
4

Agrega el aceite, la esencia de vainilla y el queso crema, mezcla bien.
5

Incorpora la pizca de sal y la harina leudante tamizada, mezcla hasta integrar.
6

Vierte la mitad mezcla en un molde, agrega los arándanos (no todos) y vierte la mitad restante de la mezcla.
7

Agrega los demás arándanos y la cobertura tipo crumble.
8

Hornea a 180°C por 40-45 minutos o hasta que esté dorado.