Pan para Hamburguesas
Esta receta es súper rica y quedan unos panes sabrosos y tiernos para las hamburguesas.
Pan para Hamburguesas
Esta receta es súper rica y quedan unos panes sabrosos y tiernos para las hamburguesas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separar 1 vaso de leche tibia, disolver 2 cucharadas de azúcar y la levadura. Dejar fermentar 15 min.
- 2
Añadir el resto del azúcar, el extracto de malta y la manteca al fermento.
- 3
Colocar la harina en un bol, incorporar la sal y luego el fermento y la leche tibia restante poco a poco.
- 4
Amasar hasta obtener un bollo compacto y esponjoso. Dejar levar 45 min en lugar tibio.
- 5
Dividir en porciones del tamaño deseado, bollarlos y colocarlos en placa enmantecada.
- 6
Pincelar los bollos con agua y sal, o doradura (1 huevo, 2 cdas. leche con una cdita. de azúcar y una de sal) Espolvorear muchas semillas por encima.
- 7
Dejar levar nuevamente. Hornear a 160-180°C por 15-20 min, según tu horno.
Trucos
El tamaño de los bollos es a gusto, puedes hacerlos de 45 g, 65 g o 80 g según la hamburguesa.
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