Lavar, pelar las berenjenas, cortar en láminas finas, grillar en plancha

Poner como base salsa de tomate en una fuente que pueda ir al horno tipo Pyrex o de metal, colocar una capa de láminas de berenjenas

Arriba jamón, queso cremoso y rallado

Otra capa de berenjenas, repetir, pernil, queso y berenjenas

Trocitos de cremoso, cubrir con salsa de tomate y queso rallado

Envolver con film llevar al freezer, para comerlas sacar un ratito antes, llevar a horno precalentado, cocinar hasta que los quesos se fundan y quede gratinada la capa superior

Retirar, dejar unos minutos antes de cortar, servir, degustar