من چون سیب زمینی را پوست گرفتم با اب و نمک آبپز کردم و در نهایت گذاشتم آب آن کامل کشیده شود و به مواد میانی اصلا نمک نزدم.

کره و بقیه مواد میانی را مخلوط آن کنید و خوب مخلوط کنید. شیر را در حدی اضافه کنید که مثل پوره نرم شود

سفیده تخم مرغ و شیر و اب و شکر و مخمر را مخلوط کنید

آرد را کم‌کم اضافه و مخلوط کنید تا خمیر جمع گردد.

روغن و نمک را اضافه و خوب ورز دهید. در نهایت خمیر نرم و لطیف است

از خمیر چانه بگیرید و در ظرف چرب شده قرار داده و روی آن را بپوشانید تا در محیط گرم خانه استراحت کند و حجمش دو برابر شود

خمیر را به سطح کار منتقل کنید و به شکل چهارگوش باز کنید

می توانید همینطور رول را داخل سینی فر بگذارید (مثل رول دارچینی)

من هر رول را از وسط تا نیمه یک برش دادم و برش را باز کردم و وردنه کشیدم

روی آن ها را بپوشانید و بگذارید حجمشان دو برابر شود. بعد مواد رومال را مخلوط و رومال بزنید

در فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد که از یک ربع قبل گرم شده به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید. مدت پخت با توجه به دمای واقعی فر شما متفاوت است