Orang Sunda sering banget begini 😅

Abis goreng ikan asin, jelantahnya dipakai bukan nasi goreng karena enak dan aromanya menggoda. Apalagi kalau jelantah ikan asin peda. Tapi ada syaratnya juga, jangan jelantah yg gosong. Jelantah ikan asin yg kegosongan saat digoreng, rasanya nggak enak. Kalau yg saya punya, jelantah 1x goreng asin peda di hari yg sama.. Saya menggoreng peda dengan sedikit minyak jadi jelantahnya pun sedikit.

Saya tidak mencampur protein apapun di nasi gorengnya, supaya aroma jelantah pedanya tetap dominan. Tapi saya membuat dadar telur untuk pendamping nasi goremg jelantahnya.

Bikin cuma sedikit tapi dimintain orang serumah, akhirnya saya makan hanya sesuap. Tapi nggak apa-apa..emang nasi goreng yg enak tapi langka karena jarang dibuat...

Nasgornya terinspirasi dr nasi goreng putih topping telur dadar punya mba @widyajojo

Note: jangan palai jelantah yg ufah jenuh banget,atau yg udah bolak balik dipakai,🙏🙏

#ComboAnjangsana_SanguSajutaKaraos
#NasiSejutaRasa
#CookpadApron2026 #Cookpadcommunity_Bogor