Mousse de Limón en Thermomix TM6

Name: Mousse de Limón en Thermomix TM6
Yield: 8 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 800 g Nata para montar (bien fría); 800 g Leche condensada; 30 g Jugo de limón (Tang de limón o jugo natural); cantidad necesaria para decorar Nutella; cantidad necesaria para decorar Ralladura de limón

Ruben Cor Negrin @RUBEN11

La Laguna, Santa Cruz de Tenerife

Rico rico

Mousse de Limón en Thermomix TM6

Ruben Cor Negrin @RUBEN11

La Laguna, Santa Cruz de Tenerife

Rico rico

Guardada

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Ingredientes

4 horas

8 porciones

800 gNata para montar (bien fría)
800 gLeche condensada
30 gJugo de limón (Tang de limón o jugo natural)
cantidad necesariapara decorar Nutella
cantidad necesariapara decorar Ralladura de limón

Guardada

Paso a paso

4 horas

1

Coloca la mariposa en las cuchillas y vierte la nata fría en el vaso.
2

Monta la nata a velocidad 3.5–4, sin tiempo, vigilando hasta que tenga picos suaves.
3

En otro recipiente, mezcla la leche condensada con el jugo de limón hasta que quede homogéneo.
4

Añade la mezcla de leche condensada y limón al vaso con la nata montada.
5

Mezcla suavemente con la espátula, haciendo movimientos envolventes para no perder aire. Si prefieres, mezcla 5–10 segundos a velocidad 2 invertida.
6

Distribuye el mousse en copas individuales o en un recipiente grande.
7

Refrigera al menos 2–3 horas para que tome consistencia.
8

Decora con Nutella y ralladura de limón antes de servir.