Muffins con Manteca y Leche
Fui creando esta receta que hasta ahora fue la que más me gustó en esponjosidad. Pero voy a seguir buscando la receta más exacta 🥰
Espero que les guste!
Muffins con Manteca y Leche
Fui creando esta receta que hasta ahora fue la que más me gustó en esponjosidad. Pero voy a seguir buscando la receta más exacta 🥰
Espero que les guste!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir los huevos hasta romper el ligue y agregar el azúcar en forma de lluvia.
- 2
Seguir batiendo hasta que la mezcla esté bien clara y duplique su volumen.
- 3
Incorporar la leche tibia en hilitos, batiendo suavemente para no perder esponjosidad.
- 4
Añadir la harina leudante tamizada en partes, batiendo con la batidora.
- 5
Agregar la manteca derretida y la esencia de vainilla, seguir batiendo hasta punto letra.
- 6
(Para muffins de chocolate) Mezclar el cacao y el café, incorporar a la mitad de la preparación.
- 7
Volcar la mezcla en los moldes y hornear a 180°C por 15-20 minutos.
Trucos
para la próxima voy a probar con espolvorearles azúcar en crudo, a ver si logro un craquelado doradito
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