Brócoli al vapor sin vaporera by Andrea 🥰 + tronquitos de brócoli al gomasio 🥦 1 planta, 2 recetas
#diamundialdelvegetarianismo
#recetadeaprovechamiento
#zerowaste
En esta oportunidad estoy usando un truco fabuloso, que tomé de nuestra querida compañera @andrea_cook
Hace tiempo que tenía pendiente probarlo, me olvidaba, y la verdad, arrepentida de no haberlo usado antes. ¡Está genial! Súper recomendable para quienes no tenemos vaporera.
¡Gracias cumpa querida por compartir algo tan útil! 🤗 😘
Brócoli al vapor sin vaporera by Andrea 🥰 + tronquitos de brócoli al gomasio 🥦 1 planta, 2 recetas
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En esta oportunidad estoy usando un truco fabuloso, que tomé de nuestra querida compañera @andrea_cook
Hace tiempo que tenía pendiente probarlo, me olvidaba, y la verdad, arrepentida de no haberlo usado antes. ¡Está genial! Súper recomendable para quienes no tenemos vaporera.
¡Gracias cumpa querida por compartir algo tan útil! 🤗 😘
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Brócoli: separar tallo de flores. Cortar cada ramillete y cocinar según truco.
- 2
Cuando los tallos de las flores se puedan atravesar con un tenedor, están listas. Se pueden comer así, adobadas al gusto o para usar en la preparación que se te ocurra. Cocinar al vapor es un excelente método de cocción para preservar nutrientes, y el brócoli es uno de los mejores ejemplos.
- 3
Tallos: descartar la parte fibrosa. Se van a dar cuenta en cuento atraviesan con el cuchillo.
- 4
Pelar el tallo. Cortar en finas rodajitas y disponer en plato bonito.
- 5
Prepara el gomasio según enlace.
- 6
Espolvorear por encima. Luego el aceite y vinagre.
- 7
Delicia suprema y de paso, aprovechamos todo.
Trucos
Esta receta la dedico a todos los profesionales de la salud que, en pleno 2025, siguen repitiendo que el único calcio biodisponible es el de los lácteos.
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