En un bowl mezclar los secos (harina, avena, azúcar impalpable, sal, polvo de hornear). Luego en el medio agregamos la manteca blanda, los huevos y la ralladura, incorporamos con un cornet. Volcamos a la mesa hasta lograr una masa unida.

Separar bollitos de aprox 25 gr cada uno. Ponerlos en placa con papel manteca, con el dedo hacer un hueco en cada bollito e incorporar el dulce.

Llevar a horno a 170° aproximadamente hasta que se doren