Brookies🍪🍫

Name: Brookies🍪🍫
Yield: 15 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 gr manteca🍪🍫; 225 gr chocolate semiamargo🍪🍫; 3 huevos🍪🍫; 270 gr azúcar🍪🍫; 100 gr harina 0000🍪🍫; 1 cdita esencia de vainilla; 1 pizca sal🍪🍫; 35 gr cacao amargo🍪🍫; 58 gr manteca pomada🍪🍫; 95 gr azúcar rubia🍪🍫; 30 gr huevo🍪🍫; 1 gr vainilla🍪🍫; 2 gr polvo de hornear🍪🍫; 123 gr harina 0000🍪🍫; 150 gr chocolate picado🍪🍫

Julia Laguzzi @julialaguzzi

La Plata,Buenos Aires

#delantalcookpad2025

Brookies🍪🍫

Julia Laguzzi @julialaguzzi

La Plata,Buenos Aires

Guardada

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Ingredientes

1hra

15 raciones

150 grmanteca🍪🍫
225 grchocolate semiamargo🍪🍫
3huevos🍪🍫
270 grazúcar🍪🍫
100 grharina 0000🍪🍫
1 cditaesencia de vainilla
1 pizcasal🍪🍫
35 grcacao amargo🍪🍫
58 grmanteca pomada🍪🍫
95 grazúcar rubia🍪🍫
30 grhuevo🍪🍫
1 grvainilla🍪🍫
2 grpolvo de hornear🍪🍫
123 grharina 0000🍪🍫
150 grchocolate picado🍪🍫

Guardada

Paso a paso

1hra

1

PARA EL BROWNIE: derretir los 150 gr de manteca con los 225gr de chocolate amargo en el microondas hasta que quede así🍪🍫
2

Luego, en un bowl aparte, mezclar los 3 huevos con la esencia de vainilla, la sal y los 270gr de azúcar🍪🍫
3

Luego, agregar la preparación previa y mezclar🍪🍫
4

Y por último, agregar los secos previamente tamizados(100 gr de harina y 35 de cacao amargo)🍪🍫
5

PARA LA COOKIE: mezclar los 58 gr de manteca con los 95 de azúcar rubia y la esencia de vainilla🍪🍫
6

Luego, agregar los 30 gr de huevo y batir;y luego agregar el chocolate y los secos hasta que quede así🍪🍫
7

Ahora, poner la mezcla del brownie en un molde y por encima la de cookies;y mandar al horno precalentado a 180° un mínimo de 20 minutos🍪🍫
8

Y así queda🍪🍫