Arroz Integral con Verduras y Salchichas de Pavo

Name: Arroz Integral con Verduras y Salchichas de Pavo
Yield: 4-6 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 taza (180 g) Arroz integral; 1.5 tazas (200 g) Verduras picadas mixtas (chiamonte, zanahoria, choclo, repollo, etc.); suficiente para cubrir hasta la mitad de la olla (500 mlaprox.) Agua caliente; 2 cditas sal; 20 ml (1 chorro) generoso) Aceite de oliva; 2 unidades Salchichas de pavo; 1 ramito (5 g) Perejil fresco; 1 ramito (5 g) Cilantro fresco; pimienta negra, cúrcuma, comino, tomillo, Tajín, orégano (al gusto) Condimentos sugeridos (opcional)

pamerobinson @pamerobinson

Montevideo

Me encanta combinar el arroz integral con verduras así que les comparto esta simple receta para que puedan disfrutarla también!

Arroz Integral con Verduras y Salchichas de Pavo

pamerobinson @pamerobinson

Montevideo

Me encanta combinar el arroz integral con verduras así que les comparto esta simple receta para que puedan disfrutarla también!

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Ingredientes

1 hora

4-6 porciones

1 taza (180 g)Arroz integral
1.5 tazas (200 g)Verduras picadas mixtas (chiamonte, zanahoria, choclo, repollo, etc.)
suficiente para cubrir hasta la mitad de la olla (500 mlaprox.) Agua caliente
2 cditassal
20 ml (1 chorro)generoso) Aceite de oliva
2 unidadesSalchichas de pavo
1 ramito (5 g)Perejil fresco
1 ramito (5 g)Cilantro fresco
pimienta negra, cúrcuma, comino, tomillo, Tajín, orégano (al gusto) Condimentos sugeridos (opcional)

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Paso a paso

1 hora

1

Coloca el arroz integral en la olla, agrega el agua caliente hasta la mitad y las verduras picadas.
2

Añade sal y, si lo deseas, condimenta con pimienta negra, cúrcuma, comino, tomillo, Tajín u orégano.
3

Cocina a fuego bajo-medio, con la olla semi tapada, durante unos 52 minutos, hasta que el arroz y las verduras estén tiernos y el agua se haya absorbido.
4

Apaga el fuego, tapa la olla y deja reposar al menos 5 minutos.
5

Destapa, añade un chorro generoso de aceite de oliva y mezcla bien.
6

Cocina las salchichas de pavo aparte, caliéntalas y córtalas en rodajas.
7

Sirve una porción de arroz con verduras, añade las salchichas calientes y mezcla.
8

Pica el perejil y el cilantro frescos, agrégalos al plato y mezcla justo antes de comer.