Rigatoni con calabaza trufada y torreznos

Me encantan los torreznos, y aunque no debo abusar por el colesterol, he comprado una bandeja con 15 tiras para ir ideando platos este invierno.
Los envuelvo individualmente en film, y los congelo para tenerlos disponibles en cualquier momento.
En la airfryer quedan espectaculares.
Rigatoni con calabaza trufada y torreznos
Me encantan los torreznos, y aunque no debo abusar por el colesterol, he comprado una bandeja con 15 tiras para ir ideando platos este invierno.
Los envuelvo individualmente en film, y los congelo para tenerlos disponibles en cualquier momento.
En la airfryer quedan espectaculares.
Paso a paso
- 1
Cocer la pasta en agua y sal según indicaciones del fabricante.
- 2
Cortar la tira de torreznos en tacos finos, y cocinar en la airfryer a 200°C durante 12 minutos. Al sacarlos echar una pizca de sal.
- 3
Cortar en dados pequeños la calabaza, y saltear a fuego medio en una sartén con el aceite y sal de trufa.
- 4
Escurrir la pasta, poner en los platos, añadir la calabaza, rallar el queso por encima, añadir los torreznos, y espolvorear con una pizca de perejil.
- 5
Bon profit !!!
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