Pan de Garbanzos

Name: Pan de Garbanzos
Yield: 2 panes
Cuisine: chilenas
Ingredients: 800 g Garbanzos cocidos; 6 unidades Huevos; 60 ml Aceite de oliva; 2 cucharaditas Orégano seco; 10 g Levadura seca; al gusto Sal

Juan Carlos @Juanca1965

Santiago de Chile.

Este pan es ideal para personas con diabetes por el bajo índice glucémico.

Pan de Garbanzos

Juan Carlos @Juanca1965

Santiago de Chile.

Este pan es ideal para personas con diabetes por el bajo índice glucémico.

Guardada

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Ingredientes

1 hora y 30 minutos.

2 panes

800 gGarbanzos cocidos
6 unidadesHuevos
60 mlAceite de oliva
2 cucharaditasOrégano seco
10 gLevadura seca
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

1 hora y 30 minutos.

1

Remoja los garbanzos a lo menos 6 horas. Escúrrelos y procésalos poco a poco hasta obtener una pasta.
2

Junta toda la masa, haz un hoyo en el centro y agrega la levadura.
3

Añade los huevos, el aceite de oliva y el orégano.
4

Procesa nuevamente en tandas hasta que la mezcla esté cremosa.
5

Agrega la sal al gusto y mezcla suavemente con una espátula.
6

Forra los moldes con papel mantequilla y vierte la mezcla.
7

Hornea a 100°C por 10 minutos, luego sube a 180°C y hornea 40 minutos más.