Revuelto de brócoli con patatas y trompeta amarilla y raya rebozada
Idea de cena saludable
Revuelto de brócoli con patatas y trompeta amarilla y raya rebozada
Idea de cena saludable
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol con agua pon a remojo las setas
- 2
A continuación hierve el brócoli y la patata, ten en cuenta que tienen punto de cocción diferente
- 3
Mientras se va cociendo el brócoli, salpimienta la raya y añádele preparado de ajo y perejil.Reboza
- 4
Corta los ajos en láminas finas y sofríe en una sartén, sin que lleguen a dorarse añade las setas previamente lavadas y escurridas.Cuando se haya consumido toda el agua que han ido saltando y estén bien echas añade el brócoli y la patata chascada y mezcla bien.Rectifica de sal si fuese necesario.
- 5
Mientras sofríe la raya en aceite de oliva virgen extra
- 6
Et voilà!
Trucos
Reserva la raya una vez frita en un plato con papel absorbente de cocina para el exceso de aceite.
Sofrie bastante bien las setas para que se ablanden y desprendan todo su sabor.No dejes de remover para que no se pegue.
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