Crema de coles de Bruselas y calabacín
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Ya empiezan a apetecer cremas calentitas y esta queda de maravilla
Crema de coles de Bruselas y calabacín
Ya empiezan a apetecer cremas calentitas y esta queda de maravilla
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar y cortar el puerro y la cebolla
- 2
Lavar, pelar el calabacín dejando algo de piel y cortar en dados
- 3
En una cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego suave pochar la cebolla y el puerro
- 4
Cuando empiezan a estar blandos añadir el jengibre y mezclar bien.
- 5
Incorporar el calabacín, las coles de Bruselas, yo he usado congeladas, y un poco de sal. Rehogar
- 6
Cubrir con el caldo de verduras y dejar que se hagan las verduras
- 7
Pasar por la batidora
- 8
Emplatar, adornar al gusto. Yo he puesto semillas de sésamo y pipas de calabaza
- 9
Servir caliente. Buen provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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