Omelette de Zanahoria y Mozzarella
Qué mejor que ponerle color y sabor al omelette? Además de fibra y nutrientes, claro.
Se le puede poner otros rellenos como jamón, cebolla, champiñones...
Acompañar con algo crujiente porque sino es todo de textura blanda.
Omelette de Zanahoria y Mozzarella
Qué mejor que ponerle color y sabor al omelette? Además de fibra y nutrientes, claro.
Se le puede poner otros rellenos como jamón, cebolla, champiñones...
Acompañar con algo crujiente porque sino es todo de textura blanda.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ralla la zanahoria fina o a tu gusto.
- 2
Mezcla la zanahoria rallada con el huevo, sin batir demasiado.
- 3
Añade orégano, sal y pimienta a la mezcla.
- 4
Vierte la mezcla en una sartén caliente y cocina a fuego medio hasta que cuaje por debajo.
- 5
Coloca la mozzarella sobre el omelette, dóblalo por la mitad y cocina 1 minuto más para que el queso se derrita.
- 6
Sirve el omelette y coloca encima los trozos de palta y el cilantro fresco.
Trucos
Puedes ajustar la cantidad de zanahoria y mozzarella según tu preferencia.
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