Jenang Grendul Solo
Kalo di Solo, jenang grendul teksturnya seperti bubur sumsum, tapi ada bola ketan di dalam nya. Di daerah ku, grendul (bola ketan) nya warna putih, jadi setelah matang warna nya menyatu dengan jenang (bubur) nya. Karena itu, kadang kalo beli nggak dapet grendul nya, kecewa deh.. 🤣. Jadi sekarang bikin sendiri pake grendul yang banyak biar puas.
Alhamdulillah nemu resep jenang grendul nya mbak @cookies_17 yang sedaerah asal nya dekat, jadi jenang grendul nya sama teksturnya. Karena resep yg saya lihat di sini kebanyakan lebih seperti bubur candil, beda dengan jenang grendul di Solo.
#HidanganKotaBatik
#GAS2025
#CPBali_HidanganKotaBatik2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2025_Presella
Jenang Grendul Solo
Kalo di Solo, jenang grendul teksturnya seperti bubur sumsum, tapi ada bola ketan di dalam nya. Di daerah ku, grendul (bola ketan) nya warna putih, jadi setelah matang warna nya menyatu dengan jenang (bubur) nya. Karena itu, kadang kalo beli nggak dapet grendul nya, kecewa deh.. 🤣. Jadi sekarang bikin sendiri pake grendul yang banyak biar puas.
Alhamdulillah nemu resep jenang grendul nya mbak @cookies_17 yang sedaerah asal nya dekat, jadi jenang grendul nya sama teksturnya. Karena resep yg saya lihat di sini kebanyakan lebih seperti bubur candil, beda dengan jenang grendul di Solo.
#HidanganKotaBatik
#GAS2025
#CPBali_HidanganKotaBatik2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2025_Presella
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat bola ketan : campur tepung ketan dengan air sedikit demi sedikit hingga bisa dipulung. Bentuk bulat lalu rebus dalam air mendidih hingga mengapung. Tiriskan.
- 2
Masak air bersama gula merah, gula pasir dan daun pandan hingga gula larut.
- 3
Campur santan dengan tepung beras. Adul rata. Masukkan ke dalam air rebusan gula. Aduk perlahan. Masak hingga meletup. Cek rasa. Apabila kurang manis bisa tambahkan gula pasir.
- 4
Masukkan bola ketan. Aduk rata. Masak kembali hingga meletup. Matikan api.
- 5
Kuah santan : masak semua bahan sambil di aduk perlahan hingga mendidih.
- 6
Penyajian : taruh jenang di wadah, siram kuah santan secukupnya.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)