Pollo con tomate
Pues el clásico pollo con tomate, que cada cual lo hace a su manera, aplicando una receta que vi en uno de los muchos sitios por los que trasteo habitualmente. Un punto picante y vermú en lugar de vino son las "innovaciones".
Pollo con tomate
Pues el clásico pollo con tomate, que cada cual lo hace a su manera, aplicando una receta que vi en uno de los muchos sitios por los que trasteo habitualmente. Un punto picante y vermú en lugar de vino son las "innovaciones".
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentamos el pollo y lo doramos por ambos lados. Reservamos.
- 2
En el mismo aceite, ponemos los ajos laminados y espolvoreamos con cayena al gusto. Rehogamos.
- 3
Añadimos la cebolla y el pimiento, rectificamos de sal y dejamos a fuego lento unos 15 minutos (controlando que no se nos queme)
- 4
Añadimos ahora pimentón picante, el vermú, removemos y dejamos un par de minutos a fuego alto para que evapore el alcohol
- 5
Regresamos el pollo a la sartén, añadimos las hojas de laurel, el tomate, el caldo y dejamos que hierva una media horita a fuego suave
- 6
Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si lo haces, sube la foto!!!
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