Cocer los espaguetis y escurrir, reservar. Cojo una taza del agua de la cocción

En un wok echar un chorro de aceite y freír la cebolla, cuando ya esté transparente, echar las zanahorias en tiras (las hago con un pelador) y dar vueltas, añado el ajo rallado, mezclo todo bien.

Cuando las zanahorias cogencolor, retiro todo a un lado del wok y echo otro poco de aceite (si necesito) y echo los huevos, remuevo todo bien hasta que se hagan los huevos. Echo un poco del agua de la cocción y remuevo.

Vuelco los espaguetis, remuevo todo bien (si se quedan muy secos, echo otro poco del agua de la cocción), le echo sal y un buen chorro de salsa de soja.

Y listo!!! A disfrutar!!!