🥦Coliflor en salsa de ajo y pimentón. 🌶️
La coliflor es baja en calorías, rica en agua, fibra, antioxidantes y vitaminas como C, K y B9. Es ideal para dietas depurativas, controlar el peso y prevenir enfermedades.
🥦Coliflor en salsa de ajo y pimentón. 🌶️
La coliflor es baja en calorías, rica en agua, fibra, antioxidantes y vitaminas como C, K y B9. Es ideal para dietas depurativas, controlar el peso y prevenir enfermedades.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner la coliflor 5 minutos en el microondas. Se cuecen en su propio vapor y se nota.
- 2
Mientras, ponemos el aceite a calentar en una sartén para freír, batimos 2 huevos y un plato con harina.
- 3
Pasamos la coliflor por harina, luego por huevo y freímos. Dejamos en una fuente o plato aparte.
- 4
Una vez frita toda la coliflor pasamos a hacer la salsa. En una sartén amplia ponemos un buen chorreón de aceite a calentar, después añadiremos los ajos bien picaditos.
- 5
Cuando estén doraditos añadimos el pimentón removiendo unos segundos.
- 6
Añadir 2 cucharadas de harina y mezclar.
- 7
Una vez integrada añadir el caldo, mezclando todo bien.
- 8
Añadir la coliflor y dejar cocer a fuego lento unos 5 a 10 minutos (que estén tiernas al gusto).
- 9
Rectificamos de sal y añadimos perejil. Colocamos en una fuente. Que aproveche
- 10
Trucos
Podemos añadir queso rallado por encima y fundir en el microondas.
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