Budín Integral de Limón y Frutillas 🍋🍓

Name: Budín Integral de Limón y Frutillas 🍋🍓
Yield: 1 budin
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 Huevos🥚; 2 cucharadas stevia; 40 ml aceite; 60 ml yogurt natural; 2 Limones (ralladura y jugo)🍋; 300 g Harina integral (puede usarse harina 0000); 1 cucharada Polvo para hornear; 200 g Frutillas🍓; c/n Yogurt griego

Nati Diaz @Natidiaz

Mar Del Plata ☀️⛱️

Budín Integral de Limón y Frutillas 🍋🍓

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

1 budin

2Huevos🥚
2 cucharadasstevia
40 mlaceite
60 mlyogurt natural
2Limones (ralladura y jugo)🍋
300 gHarina integral (puede usarse harina 0000)
1 cucharadaPolvo para hornear
200 gFrutillas🍓
Para la cobertura
c/nYogurt griego

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

👩🏻‍🍳Batir los huevos con la stevia hasta que la mezcla esté espumosa. Agregar el aceite, el yogurt, la ralladura y el jugo de los limones, y mezclar bien.
2

👩🏻‍🍳Incorporar la harina integral y el polvo para hornear, mezclando hasta integrar. Añadir las frutillas cortadas en trozos y mezclar suavemente.
3

👩🏻‍🍳Verter la mezcla en un molde engrasado y hornear a 180°C por 35-40 minutos.
4

👩🏻‍🍳 Dejar enfriar, y cubrir con yogur griego, puede ser mezclado con ralladura de limón o con alguna frutillas.